【義大利料理與泰式口味的創意結合】
這間灰狗餐廳，之前就曾經有來過，這次更是來了好幾次，不過都是不同家的分店。菜色很多，大多都挺推薦的，吃過的每家店水準都很不錯。這次剛好參觀完TCDC，就剛好在Emporium二樓也有一間灰狗咖啡，於是就來吃點晚餐前的點心囉！
再稍微介紹一下灰狗Greyhound這個品牌，它同時是餐廳也是服裝的牌子，目前香港也有分店了。餐廳有分Greyhound Cafe、Another Hound Cafe以及Sweet Hound三個系列，其實我分不清前兩個的定位區別，或許是價位跟水準吧！第三個就是專賣甜點的店囉！但其實一般的Cafe也是都有在賣甜點，只是Sweet Hound的菜單是最齊全。
●每家店都很有個性與設計，感覺很像台灣的古拉爵那種調調，但是更有意思，也更有想法，東西當然是好吃多了，價位倒是差不多。這牆壁很像默片時代的調調。
●菜單都沒什麼變。
●燈的選擇也是很有巧思的。
●只要點餐都會附上餐包，應該不是無限量取用的，至少我沒問過，服務生好像也沒說明過。簡單的麵包與奶油就很滿足了。
●複雜麵（Complicated Noodle 140b），這道算是店內的招牌，具有三顆星最高的推薦。去年看別人吃非常好奇與羨慕，現在就來試試看。主要是有一片片像千餛飩皮形狀與河粉口感的方片麵，然後是大片萵苣葉、香菜、豬絞肉醬跟綠色的辣椒醬，要花點功夫憑著自己的創意將它們組合完成。所以是有點複雜又帶點趣味性。
●燈～燈～，於是醜不拉機的複雜麵就出現啦！
●義式辣香腸義大利麵（Spaghetti with Italian Sausage 180b），簡單的義式香腸與辣醬和番茄紅醬的結合，這裡的義大利麵都會炒得比較乾，很像泰式炒麵的感覺。
●鹹魚炒飯（Fried Rice with Dried Salty Fish 160b），是的，就是耳熟能詳的鹹魚炒飯，還附個例湯，我對口味已經沒什麼印象了，就差不多啦！
●這道泰式傳統點心的名字叫「脆石榴籽」（Tub Tim Krob 50b），看網路上的資料，這紅紅的東西是先將菱角浸泡在紅色的糖漿中，然後再跟木薯粉、椰奶、糖以及碎冰混合一起。泰式點心在每位之外，外觀的賞心悅目也不會少喔。
●泰國一般餐廳水都是要錢的喔，但這家店有自己的礦泉水瓶，質感就高檔了起來。
●今天比較傻眼的一道菜，炸魚薯條（Fish and Chips in Beer Batter 220b），這炸魚還真像塊麵包呀！真的普普通通。
●店裡的許多小細節都很用心，讓顧客開心用餐。
●Greyhound Café（Emporium店）
地址：2F of The Emporium Shopping Complex
電話：+66 2 664 8663、+66 2 664 8665
網址：http://www.greyhound.co.th/
★2011年Greyhound Café（La Villa Phaholyothin店）
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