來台南玩，早餐一定要吃個重口味的，於是就決定要吃夢寐以求的鹹粥。選了聽在地人說比較好吃的阿堂鹹粥，這個鹹粥其實就是虱目魚粥，可能是跟北方的清淡口味的糊稠白粥有區別吧！
當然除了虱目魚肚外，還有魚皮或土魠魚的選擇，來個綜合的也很不錯！
十點多到已經是人滿為患了，應該都換好幾鍋了，要趕快找座位坐下再去點比較好。
價目表，其實鹹粥很貴的，應該是貴在虱目魚吧！都可以吃一組麥當勞了！
到的時候已經沒粥了，他說還要很久才會好，我也忘記是多久了，大概是20分鐘吧！所以完全不留戀，就改點湯來喝喝吧！等等再去吃別的。
這碗是魚皮湯，皮有帶著薄薄的肉，脆脆的口感很好吃，湯頭很棒、很香，味道濃郁，喝一口就不想停下來了。
魚肚湯，湯的味道都是一樣的讚，魚肚更是頂呱呱，真的是無法形容的好吃，而且又是無刺的，一口接一口很快兩三下就吃完了，只能回味了。
煎虱目魚肚，這真是天殺的好吃啊！！！又香、又油、又嫩，中間肚子的油脂很香很嫩，入口即化，邊邊煎得焦脆酥香，一再咀嚼。真的是回味無窮！
阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)
時間：05:00~12:00
留言
張貼留言
Say it!