[美食] 杭州小籠湯包

耳聞美名已久的杭州小籠湯包，偶爾經過卻不曾駐足，這次特地的品嚐果真跟招牌的敘述有融洽，但也有別番意義。

「鼎泰豐的實力」，可能有實力，但基於環境、價位、器材，多少會有出入，不可能完全一樣，就算一樣也不一定就是好，畢竟保留些許個人風格也是好的。「三六九的口味」，其我不太懂三六九的意思是什麼，是指很平民化嗎？大家都可接受、大家都覺得適當的口味，還是指外省的家鄉味，再去查查。「路邊攤的價格」，下面有價目表，大家可以看看，真的不算貴，以這樣的飲食水準來說算適當的，至於便不便宜就因人而異囉！但是這家本店是真的很路邊攤的感覺，矮桌矮椅，很有大牌檔的感覺。

店內的人手挺多的，這種店要求快又準，服務人員可以正常招待就好了，不用要求太多。黃底的價目牌感覺很有歲月的歷練。

簡單的點菜單，菜色數量適當，有主食、湯品、小菜、點心，不過多、不繁雜。

很簡單甚至是簡陋的廚房，廚師也很隨性的穿著，我覺得吃得很自在。

牆壁上有貼著報章雜誌專訪的資料，這好像是台灣餐廳必備的風格。

大餅捲牛肉，酥脆口感的大餅包著滷牛肉和大蔥，重口味十足，好吃份量也夠。

油豆腐細粉，很清淡的口味，有油豆腐、火腿、蛋皮、海帶跟類似蛋餃的東西，重口味的人應該很不習慣，但其實淡淡的也很好喝。

整體再做個特寫，後面還有隨意拿的小菜醃小黃瓜。

沒什麼差別的油豆腐湯，口味是幾乎一樣的，清淡的很舒服。

今天的主角登場啦！登登登登～～～小籠湯包，皮薄湯汁豐厚的傑作，晶瑩剔透得我的心要爆炸了，跟阿鼎比起來，皮比較厚一點，餡料我沒什麼記憶了，覺得都很好吃，或許阿鼎比較細緻一點。

他有搭配好幾種醬料，可以直接沾，我選看起來有點辣的，但其實不會很辣，用不完還可以加到我的油豆腐細粉裡面；至於薑絲真的是非加不可，為畫龍點睛之要素，就像中秋節一定要烤肉、端午節一定要吃粽子一樣。

結論就是，好想再去多吃幾次～～～
聽說蝦仁燒賣也不錯、臭豆腐也不錯，下次一定要試試！


杭州小籠湯包
本店：台北市杭州南路2段17號
電話：02-2393-1757
週一～週四、週日：11:30-21:30（無休）
週五～週六：11:30-22:30