[孤獨美食] 「宜蘭北門老吳排骨酥」、「越式健康麵包」（已修業）

今天依舊是西湖市場，可能這一陣子都會是西湖市場，因為想把有興趣的店都吃過一便，感覺好雷偏多，多數店家都還不錯吃，價位也都很親切，比起一般百貨公司的美食街有誠意多了。

今天想吃點傳統的好口味，選了這家排骨酥麵，他賣的東西不多大概就是排骨酥湯跟湯、乾麵、燙青菜之類的。

點了一碗簡單的排骨酥麵，湯頭清澈味道卻很香濃，一點也不會太油，害我一口接一口的都快喝了半碗才開始吃麵，麵條偏細，口感挺清爽的，硬度剛好不過熟，但要趕快吃，這麵條是很會吸湯的。



排骨炸得很香，骨頭跟肉輕易可以分離，但也容易有碎骨頭，吃得有點辛苦。

有點意猶未盡，有家健康麵包，好像是來自越南的口味，因為其實越南都受到法國的影響，所以其實他的麵包應該是很有法國味的。

除了一般的麵包配抹醬，也有越式、德式之類的夾料麵包，還有一整組的套餐可以點。

很好奇的點了越式口味，很妙的口味，主要是一些酸菜跟火腿，詭異的搭配，但麵包烤得很不錯吃，外表挺脆的，很有嚼勁。下次我會想試試德式的看看。