相信不管是住在芝山、明德、石牌的人知道這家店，可能士林區的居民都有聽聞過或光顧過這家蔥油餅老店吧！
位在中山北路與克強街交叉轉角附近，每到營業時間經過店面總是看到大排長龍的顧客，就像招牌上「此燈亮有餅」所標明的，只要燈一亮就表示有餅可以賣，但我想顧客應該是不管有沒有亮一定得排上一陣子才有機會買到好吃的蔥油餅。
店外面就是廚房，有幾個大煎鍋，同時進行才有可能消化這麼多的顧客，後面的員工就持續在捏麵團，持續補貨。
他的餅看起來真的很樸實，沒有像蔥抓餅那麼花俏的招式，也沒有現在流行像起司、火腿、培根的一堆料。口感卻是意外的鬆軟和一股樸實的油香，重點應該在捏麵團的時候反覆的重疊與拉麵，才有如此的層次和口感。
店後面有大大的舊招牌，不知道老闆以前是不是海陸的，所以取名為忠誠，還是原本是在忠誠路營業呢？
外面的櫃檯就是交貨的地方啦！錢就自己投進白色的箱子吧，自己找零錢，完全是半自助式的。牆壁上有產品價位表及營業時間。
就售價來說我覺得很便宜，全張還滿大一片的，可以分成四份來吃，才八十元而已！所以其實買全張比較合得來啦！有人一買就是好幾張。
後面的老先生好像就是老闆，一口外省音調，活力十足的在店內外穿梭。
另外還有一種是厚餅，就是圖片下方捲起來的那種，也滿想試吃看看的，若祇是要買厚餅就不用排了，直接去櫃檯就好了。
話說店家因為太紅很容易惹是生非，可能因此隔壁的店家也會眼紅，尤其是在排隊上特別更要注意，所以老闆都會希望排隊不要去擋到隔壁店家，多重疊幾排以免擋到別人做生意，但我想接下來擋到的應該是路上的行人吧！難以解決的問題啊！
忠誠山東蔥油餅 (此燈亮有餅)
地址：台北市克強路3號 (近中山北路口)
電話：02-88661626
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