▼鴨肉和－融合香濃鴨油與扎實鴨肉▲
一到高雄的第一站，除了大力果汁洗塵潤喉的布丁木瓜牛奶，馬上就是香噴噴的鴨肉飯點燃大家的食慾，好像有一種奇妙的印象－鴨肉飯是高雄的特產之一，聽說還不少家，而且吃過的兩家都很好吃。
⊙到的時候已經八、九點了，顧客沒那麼多，也都選擇坐在騎樓外，比較通風涼快。
⊙清楚明瞭的菜單，價位親民，竟然忘記點一份鴨肉來吃，有點難過，可能當時怕吃太飽宵夜吃不下。
⊙鴨肉飯，大的40元，飯上面鋪著切得整整齊齊的帶皮鴨肉塊，還有細筍絲和醬瓜，完美的搭配。下面的白飯看起來普普通通，其實已經澆了許多的鴨油做成的醬汁，香鹹濃重口味到了極點，筍絲應該是有減緩鹹味的功能，而台灣許多飯類都會出現的醬瓜或醃蘿蔔乾，具有畫龍點睛的提味效用。
⊙下水湯，40元。
⊙鴨腸湯，40元，脆脆的很有口感。
⊙鴨血，一份30元，很多北部人吃不習慣，因為他們吃的是豬血做的米血，比較Q。
⊙現在又開始想念了，有時候的胃口就是要傳統簡單的重鹹口味才能餵飽，配個湯跟小菜，就是完美的一天。
㊣鴨肉和－鴨肉專賣店
電話：（07）281- 2988
地址：高雄市三民區建國三路 395號之1
網站：http://www.wretch.cc/blog/ksduckfamily
留言
張貼留言
Say it!