[美味] 台北京站「傳鮮樓」港式飲茶

【精緻港式合菜點心】


學會派久違的聚餐，每次出手都是精選，由於之前的出國禮物拖了好一陣子還沒發送，加上Y小姐的天地大消息終於可以曝光於眾，所以這次特地大大款宴各位（亂講的），挑了間港式餐廳設宴，難得人員又可以稍微到齊了。



這間「傳鮮樓」在京站樓上的餐廳區，比較像是間粵菜餐廳，而不是單純的點心樓。菜色頗多，從一般熱炒、冷盤、燉品、蔬果、主菜等大菜到港式點心跟各種飲品都有，點起菜來也頭痛，需要合菜老手在場會順利多。就一般菜色部分，價位中等不貴，份量也還挺誠懇的，原本期望不高，但普遍來說味道都挺好的。


◎走進店裡讓我有點手足無措，近期會來到這種金碧輝煌的中式大餐廳，有大圓桌、亮麗桌巾、貼心椅套、全套乾淨整齊碗盤，大概就是喜宴場合了，而如今只是聚個餐就如此排場，頓時怯場。

◎意外的週五晚餐人不多，大約一半左右吧！大概都是狂歡去了。

◎菜餚名稱無法詳記，就大概介紹即可。叉燒包尚可，不算太特別。

◎香菇蠔油生菜，是在國小的時候，和親戚去了一趟美西之旅，那時的團還是經常的上中國餐廳用餐，幾乎每次都會有類似蠔油生菜的這款組合，或許是蔬菜不多，主要應該都是配萵苣，於是就莫名的對它產生了好感。

◎忘記什麼炒河粉，味道很透，看這上色就能了解，河粉也不會黏在一塊，分得輕快。

◎生菜蝦鬆感覺是近年來曝光度極高的一度料理，各大喜宴經常見到，小時候倒是完全沒聽聞。生菜要鮮脆，蝦鬆料大小齊、有軟有脆，個人就覺得完美了。

◎自定拼盤，記得是玫瑰油雞、叉燒與醉雞，我覺得三樣都很不錯，味道足、口感也很嫩，但難免會有一點鹹。

◎老皮嫩肉之類的豆腐料理，輕炸過的豆腐搭上類似不辣的麻婆豆腐肉燥醬汁，甜甜的勾芡肉燥不鹹很下飯。





◎油條腸粉，軟脆搭配很奇妙，好吃得緊。

◎這好像是紅豆牛奶的解構與再結構，沒什麼味道說真的。

◎有加蛋黃的奶皇包，滋味升級破表，又甜又鹹的好牽魂。

◎馬蹄條毫無驚喜，喜歡燙口甜嫩的內餡。

◎最後還有今日的小驚喜，R小姐的手工餅乾與伴手禮「賈式環保筷」一雙。

◎「傳鮮樓」港式飲茶
地址：台北市大同區承德路一段1號4F-09櫃
電話：02-25527508
時間：1100~2200
網址：http://www.hkfood-tw.com/