[美食] 台北濱江市場「上引水產」立吞壽司





◥一吃上癮的海生館料理◣


終於等到這一天,肖想很久的餐廳終於可以圓夢了。這裡跟我看網誌想像的有點不太一樣,但也還算是充滿驚喜的地方,總覺得就像一間海生館,但這裡的生物不是觀賞用的,是用來吃的。原本也以為真的會很像魚市場,但其實只有一部分是水池,其他地方倒像是大型生鮮市場,還有夜店酒吧的感覺。



位在濱江市場的旁邊,以前短暫住過附近,對這裡還挺有印象的,是有點熱鬧也有點髒亂的地方,晚上會有許多大卡車來進貨,不是很安靜的社區。這裡入夜後的外觀挺有氣氛的,而且越晚越熱鬧,顧客絡繹不絕,人多用餐還是要有點耐心。


▼一進到館內就會先看到水池區域,這裡有許多活生生的海洋生物,或許該說是新鮮食材但好像有點殘忍。以甲殼類的蝦、蟹為主,種類算還好,但數量還挺多的。尤其一進門就是超大隻帝王蟹,看單價秤重算下來,一隻好像都可以破萬的樣子。




▼好大顆的海螺,看日本節目或漫畫,他們都在海邊直接烤來吃,好想嚐一嚐。




▼顏色還挺可愛的。




▼這就比較小一點,而且看起來有點恐怖。




▼毛蟹看起來就肉超多。




▼很多鮑魚。




▼長得很可怕的旭蟹,好像大蜘蛛喔。




▼當然也有漁產,但比較少一點。




▼還有新鮮的企鵝......




▼今天的主要目標就是立吞壽司區域,要先在出入口處抽號碼牌,記得隨時注意一下號碼機,不知道過號會不會讓你再進去,若想坐在料理台前也要先跟服務員說一下,不然他會要你重等喔!店裡的裝設都很用心,人隨時都很多,用餐算是滿有氣氛的,但絕對無法安安靜靜。




▼立吞當然都是站著的囉!這是少數的四人桌,其他都是一長排的桌子,多人來就比較難聚在一塊用餐啦!




▼桌上簡單的餐具。




▼這裡主要就是壽司、生魚類的料理, 還有一些烤物、沙拉跟飲料等,有套餐也有單點。跟服務生點完之後就會有人來幫忙結帳,每點一次就要結帳一次,這裡只能用現金喔。




▼由於沒有水可喝,就點了一杯綠茶,算是比較便宜的飲品。




特選生魚片,有入口即化的鮪魚大腹、鮪魚赤身、鮭魚、干貝與甜蝦。




特選握壽司,雖然菜單說是十貫,但上桌時加一加其實還挺多的。




▼大概就是鮪魚、鮭魚、鯛魚、鰹魚、穴子、牡丹蝦、明蝦、海膽跟玉子燒等。我只會吃,分辨不了。




▼特選握壽司會附上一碗味噌湯。看起來很大,其實碗很淺,味道很棒。可是不會給湯匙或小碗,只能自己捧著喝。




烤香魚實在超好吃,由於沒有一般的香魚,只好點了有卵的。吃完一隻意猶未盡,於是又再點了一隻,實在是有點誇張。




▼順便又再加點了炙燒握壽司,還好有加點這樣,實在太銷魂。




▼尤其是左上的比目魚鰭邊肉,應該是今日之最吧!




▼用完正餐,店裡還有很多值得逛的部份,這裡的馬卡龍好像很紅,可能因為超大一盒吧!這樣一盒要兩千多元,但72顆算下來1顆30元,好像不算很貴。




▼這是個小酒吧,有紅酒也有日本酒,種類超多,害我整個酒鬼神經發作。其他還有不少有趣的區域,就自己來挖掘吧!




上引水產
地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話:02-25081268
時間:0600~2400
網站:http://www.addiction.com.tw/

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